Egy ilyen felépítés esetén problémába ütköztem Linux Mint 19.x-ről 20-ra történő frissítés esetén.

Úgy tűnik, ezzel a segítséggel, illetve ezzel a hibával (bejelentett hiba) kell számolni, ha a ZFS-en van a root, és az /usr külön dataseten van. Mivel nálam ez volt az eset, ezért a update-grub nem találta a telepített kerneleket. Eredmény: Üres GRUB menü, nem bootolható rendszer. A hiba oka:

/etc/grub.d/10_linux_zfs: 404: .: Can't open /tmp/zfsmnt.stGSQC/etc/os-release

Úgy javítottm, hogy a 404-es sorban az /etc közvetlenül megadtam. Így már felismerte a telepített kerneleket. A fenti is linkelt bejegyzésben A meglévő rendszer hibajavítása, például LIVE rendszerről indítva résznél leírtam az indítási leghetőséget.